Hier, l’Homme est revenu avec des cerises. Des cerises! (Oui, un luxe en cette fin de printemps.) Chaque année j’oublie à quel point j’aime les cerises! Et chaque année quand je les retrouve, je pourrais en manger à me rendre malade (le prix m’en empêche…). Or, avec ma grossesse, tout ce qui est fruit juteux devient presque une obsession (ça continue à être mon principal effet secondaire, après la fatigue qui va et vient — mais à ce sujet, je dois souligner que dès que j’ai de l’énergie, je la dépense sans compter, alors c’est pas vraiment grave, juste une adaptation nécessaire: suffit de pas planifier trop longtemps d’avance ce que je compte faire!). Et hier, aucun dessert de planifié (autre truc, ça: avant la grossesse, le dessert, je m’en fichais un peu. Là, j’ai envie d’en avoir un!). Raisins, pomme, cerises… et justement un dénoyauteur que je n’ai jamais encore utilisé (je me souviens pourtant l’avoir convoité avec ardeur… à quoi avais-je donc pensé? Aucune idée!)… la salade de fruit commençait à prendre forme.
Mais je voulais un sirop pour lier le tout. Que faire, que faire? Je me suis inspirée (et je parle de ma petite salade ce matin… surtout pour m’en souvenir!)! 25 ml de jus d’orange (et tangerine), 25 de miel liquide, on mélange, on ajoute les fruits et on met au frigo jusqu’à après le souper. Pas plus compliqué que ça! Plus tard cet été, j’ajouterai de la menthe. Et ma salade aura des baies! Et… des gadelles! (On vient d’acheter un gadelier, je devrai vous en reparler!) J’ai hâte!
En parler pour s’en souvenir… c’est une bonne idée 😉
D’un côté je me dis que maintenant que je l’ai écrit, jamais plus je ne l’oublierai. D’un autre côté… j’ai la tête pleine de trous aléatoires (grossesse encore: c’est pas grave, j’ai juste les neurones qui s’activent de trop de côtés! 😉
Miam!Des cerises!!J’en ai acheté un sac la semaine passée.Comme je suis diabétique,les fruits font partie de mes repas pratiquement à tous les jours.Inutile de te dire que l’arrivée de l’été me ravie car il y aura enfin de la variété au menu.
J’ai une recette extraordinaire de sirop pour une salade de fruits .Ça me fais plaisir de la partager avec toi:
Dans une casserole tu mets:
1 3/4 tasse d’eau+1/2 à 3/4 tasse de sucre+1 bâton de cannelle+1″ de gingembre frais,pelé et écrasé légèrement.Tu amènes doucement à ébullition en brassant jusqu’à ce que le sucre soit dissous.Tu laisses mijoter à feu doux 10 min.
Tu enlèves la cannelle et le gingembre et tu ajoutes le jus d’une orange.Tu laisses refroidir avant de verser sur les fruits de ton choix.
Tous ceux qui en ont mangé m’ont demandé la recette!
Oh que j’aime l’idée du gingembre! L’idée de la cannelle un peu moins, mais… ça vaudra un essai, c’est certain!
L’union des 2 saveurs est une pure merveille!!! (à mon goût et à celui de mes amis et parents en tout cas ).
C’est vrai qu’en matière de combinaisons de saveurs , tous les goûts et les dégoûs sont dans la nature!!!
Je vais essayer! J’ai rien contre la cannelle! (Mais maintenant que j’y pense, c’est pas non plus une saveur que je cherche spontanément à retrouver)
Mmmmmmmmmm… salade de fruits!
C’est notre genre ça, se rendre malade dans la salade de fruits!
J’ai aussi un dénoyauteur, par contre il me sert tout le temps, surtout avec les olives!
Mmmmmmmmmm… olives!
Coudonc’… j’pense que j’ai faim moi là!
Bonne journée!