J’ai réussi à commander mes semences pendant les fêtes (techniquement: suffisait de prolonger mon congé pour que ça compte dans les fêtes, ok…) sur Fedco (le nom est laid, l’entreprise est belle et bonne). Bon, j’attends encore une confirmation, mais au moins mes choix sont faits. Et ce sera surtout des fleurs. Pour les légumes je vise un panier bio et l’utilisation des semences (nombreuses) que j’ai, c’est tout. On verra bien!
Pour une fois je suis à mon affaire comme du monde, et je vous encourage à faire de même. C’est la fin de l’année… faites donc une petite copie de sauvegarde de vos fichiers importants. On ne sait jamais! (Au prix où sont maintenant les disques durs externes, il ne faut pas se passer de cette tranquillité d’esprit-là! Ah oui bien sûr y a le nuage, l’infonuagique, aussi. Comme vous voulez! Sauf que mon disque dur est mille milliards de fois plus rapide que ma connexion rurale (téléverser des gigaoctets de photos, oyoyoye, impensable!) et qu’il est vraiment à moi, contrairement à votre nuage (qui est pourtant sur un serveur physique que possède une entreprise, dans un espace qui appartient à quelqu’un). Et que, débranché, chez moi, il ne peut pas être hackéfaire l’objet d’une attaque informatique (une blogueuse échaudée, hein…). Ça en prendrait un autre que je garde ailleurs, d’ailleurs!) Pensez-y! Biiiiiiip!
Avant Noël ma fille a terminé son cahier de français. Celui qu’elle aurait dû, théoriquement, finir en juin… 2020. On a pris un peu d’avance sur les progressions scolaires typiques (c’est normal puisqu’on a un ratio parent-enfant de… 1:1; faut pas en tirer trop de fierté: plus tard on aura peut-être besoin de prendre du retard — tout cela est très relatif!) et là… on va s’amuser! Comment? Avec Astérix! Tout Astérix. Les albums, les films, les albums des films, et bien, bien plus. L’antiquité grecque et romaine, les Vikings, les (sic) Indiens, les pirates, le latin, la réalité, la fiction, la BD, la traduction… j’ai une pile de livres haute comme ça, plein d’activités et de documents glanés en ligne, plein d’idées… et même une nouvelle commande, qui comprend un livre sur les citations latines dans Astérix et un sur les banquets inspirés des histoires!
Ça, là, cette idée de ne plus séparer artificellement les matières, d’étudier à partir d’un thème et d’explorer de tous les côtés, de partir d’un intérêt et d’y plonger… c’est un des grands, grands bonheurs de l’apprentissage en famille. Nous avons pris de vraies vacances pour les fêtes, à la demande de ma Puce. Mais là? Nous sommes deux à avoir bien hâte de recommencer!
Mon fils, mon Mamou, mon Marc-Henribidoubidoubidou, mon grand garçon, mon Obiwan, mon trésor… n’est plus un bébé du tout. Trois ans. Trois ans! TROIS ANS!
J’ai fermé la biscuiterie annuelle ce matin, en décidant que les baklavas seront juste pour nous si je les fais (pendant les fêtes, pour nous, je vise ça et des cannoli). Les biscotti ont été fait hier (74). Et MAINTENANT, à cet instant, en regardant ma longue liste de biscuits et bouchées, alors que je m’apprêtais à dire que j’avais rempli dix boîtes métalliques, dont une avait déjà été livrée, je constate que… les carrés au dulce de leche… je les ai oubliés. Jamais coupés, ils attendent leur tour… Oups! Ce sera autre chose pour nous et nos visiteurs. Car il reste quand même deux énormes plats de biscuits et un troisième énorme plat de sucreries variées… sans compter mes carrés oubliés! Mais bon, est-ce vraiment un surplus quand c’est peu périssable? Appelons ça un congé – pour moi! Et je devrais profiter de ce congé pâtissier pour quelques semaines, certain!
Petites meringues (4 blancs d’œuf – et j’ai bien réussi, cette fois, elles sont blanches-blanches; et j’ai appris que nos petites meringues sont, pour les anglophones, des meringue cookies! Je présume que pour eux, meringue, c’est la meringue qu’on trouve sur une tarte au citron), biscuits chocolat amer et caramel à la fleur de sel inspirés de cette recette (68), carrés de Rice Krispies des fêtes (deux fois un moule 9″x13″), carrés au dulce de leche (un moule carré – je pense en faire un second) – ah non, j’étais certaine d’avoir déjà écrit la recette ici quelque part, mais je ne la trouve pas! Arg! (Comme dit souvent mon fils, d’ailleurs.) Avec un peu de chance et d’effort, les biscottis seront aussi fait aujourd’hui.
La biscuiterie de Noël se poursuit; même qu’il ne reste qu’un biscuit à faire, qui attend (en rouleaux de pâte) au frigo, et que je suis rendue dans les autres bouchées sucrées qui vont remplir les trous des boîtes bien remplies de biscuits. Alors?
Biscuits aux brisures blanches, brisures bicolores et brisures de biscuits (93), biscuits aux graines de chanvre, de sésame et de chia, aux canneberges (100), fudge (64 petits carrés), carrés à la confiture tarte aux pommes (pas encore coupés), boules au rhum (84).
Les 5 projets restants (total de 19, donc) attendent parce qu’il me manque un ingrédient par recette, qu’il faudra se procurer.
Biscuits à la citrouille (144), biscuits aux amandes glacés (88), biscuits ANZAC (avoine et noix de coco) (74), biscuits triple gingembre à la mélasse (126).
J’ai rouvert la biscuiterie de Nowel hier avec 81 biscuits à l’orange et au zeste de citron, 75 biscuits double chocolat pour que mes enfants me laissent procéder au reste de mes projets biscuités, et 93 biscuits mystère, dont je vous réserve la surprise pour bientôt et qui vont, tout simplement, me faire gagner Nowel 2018 (comment ça, c’est pas un concours? Mauvais perdants, va!).
Savez ce qui est suuuper agréable un dimanche soir par moins quinze? C’est quand la poignée de la porte d’entrée décide de… ne plus ouvrir de l’extérieur. (De l’intérieur, elle ouvre si on tourne d’un côté, pas de l’autre.) Le jeune homme revenu tard a dû faire le tour de la maison pour trouver âme qui… puisse lui ouvrir. Ce matin, revenant du poulailler avec une grosse cloche d’eau gelée, j’ai été plutôt étonnée de… m’être embarrée dehors! Alors aujourd’hui, vous pensez que c’est l’arbre de Nowel, la priorité? Ouan.
