Entrez dans la danse…

J’ai vu le jeu partir chez Manon, je l’ai vu rebondir chez Louise et là… à mon tour, puisque Louise m’a nommée parmi les joueuses suivantes! Le jeu: dire 7 choses sur soi en lien avec la cuisine, étiqueter 7 autres blogueurs ou blogueuses. (J’ai eu un peu de difficulté à trouver mes 7 éléments alors je vous avertis… le billet qui suit est long!)

1. J’ai plus de plaisir à préparer, à cuisiner, à faire, à offrir, à organiser, à concoter, à mijoter et à photographier qu’à… manger. Même si je sais que je fais bien à manger (c’est quand même meilleur si quelqu’un d’autre l’a fait, que voulez-vous…), même si, même si. J’aime mieux l’aspect productif que l’aspect jouissif; c’est étrange mais c’est comme ça.

2. J’aime être la patronne de la cuisine. J’aime que mon Homme m’aide, mais voilà: je préfère qu’il joue les sous-chef que d’y jouer à mon tour. L’Homme et moi sommes des hurluberlus qui avons des intérêts inusités dans toutes les directions, mais sur certains points nos goûts fondamentaux sont très traditionnels, et la cuisine est mon domaine (il ne me demande pas d’aller bûcher, lui!). Au moment de chercher une maison, je savais que pour moi, c’était l’espace cuisine et salle à manger qui déciderait de tout (et justement chez nous, on la voit de l’entrée, la cuisine, et c’est ainsi que tout de suite j’ai su!).

3. Je pense que je ne suis pas difficile. Mais… ça dépend. Y a plein de choses que je ne mange pas, pour diverses raisons, mais vous pourriez m’inviter chez vous quinze fois sans le savoir, tout dépendant de vos goûts et habitudes. Je n’aime pas les pétoncles, pas l’aubergine, pas le chou de Bruxelles. Je ne mange pas de plusieurs viandes (surtout des trucs rares ou chers, rien qui pose problème en général). Le boudin, mauvaise idée. Mais parfois ces goûts et dégoûts-là passent ou changent: je n’ai pas aimé l’ananas jusqu’à il y a quelques années et maintenant j’en raffole. Pour le pamplemousse, il semble ne pas y avoir d’espoir.

4. En général, les livres m’inspirent plus que les autres sources (gens, télé, magazines, blogues…). Sans doute parce que je les consulte justement quand je souhaite leur inspiration, quand j’y suis activement réceptive. C’est vrai pour un peu tout dans ma vie, c’est vrai en cannage, en déshydratation… mais peu en popotte de tous les jours (j’ai des livres de recettes, mais moins qu’on le croirait étant donnée ma passion pour les livres de tout type). Pour nos repas, les autres sources ont leur importance, mais mon instinct prend la plus grande place. J’ai mis longtemps à le laisser s’exprimer.

5. Le gras, le sucre, le sel… je n’évite rien de ça. Je cuisine plutôt santé (selon ma définition), mais jamais de façon à nous priver de la meilleure saveur possible. Je me fous des pèse-personne (nous n’en avons pas): tant que nous sommes actifs et en santé, que nous mangeons de tout de façon relativement équilibrée et variée, je ne m’inquiète pas de ces choses-là (j’agis, oui, et je modifie, mais selon nos besoins: j’ai déjà coupé nos calories pendant un bout de temps parce que Petit Coco semblait en expansion exagérée, et ça a fonctionné, mais il ne l’a su que récemment (des années plus tard), justement parce que je voulais qu’il sache qu’on peut perdre du poids sans perdre de plaisir, et le faire en douceur selon nos besoins). Par contre, je privilégie les ingrédients de base aux trucs transformés: c’est déjà une façon d’éviter les pires choses qui soient!

6. Je ne me plains pas de ce qu’on trouve en épicerie dans ma région: c’est vraiment pas si mal, et ça n’a rien à voir avec ce que ça a déjà été. On les trouve, les petits pots de cuisine ethnique, les saveurs d’ailleurs, les trucs un peu plus fancy. Ce qui me désole par contre, c’est qu’on n’a pas la masse critique pour faire vivre une boulangerie, une pâtisserie, un café extraordinaire. Même les restos sont peu nombreux et très ordinaires (sauf ceux qui sont très chers et souvent beaucoup plus loin). Trouver un vrai bon bagel? Oubliez ça à moins que je l’aie congelé d’avance (ce qui suppose que personne ici ne l’a mangé…).

7. Ma grossesse achève, forcément. Ce que ça va changer dans ma cuisine? Les steaks redeviendront saignants. L’alcool coulera un peu plus (mais pas tant que ça probablement, car j’ai perdu toute tolérance: un tout petit verre de vin suffit pour une soirée entière!). Le bacon fera un retour, mais pas si marqué. Ah! Les oeufs! Les oeufs redeviendront plus coulants! C’est à peu près tout: j’ai pris l’habitude de boire plus de lait et de manger plus de fruits, j’espère ne pas changer ça.

Quant à nommer sept autres blogueurs et blogueuses… si ça vous chante de faire partie de la liste, dites-le moi. Parce que là je vous avouerais qu’à 40 semaines et cinq jours de grossesse… je me sens comme une petite faiblesse 😉